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Cette porte automatique est parfaite pour protéger vos poules des prédateurs! Plus besoin de se lever tous les matins et vous pourrez avoir l'esprit tranquille.
Les oeufs et la ponte
La plupart des poules commencent à pondre vers l’âge de 20 semaines. Donc vers les six mois, mais cette durée varie d’une espèce à l’autre. Vous devrez fournir 2 pondoirs pour 3-5 poules. Par contre, il n’est pas rare que les poules préfèrent toute utiliser le même pondoir ou se dispute la place. Afin de pouvoir pondre, elles doivent avoir suffisamment de vitamines dont du calcium. A cet effet, je supplémente les grains avec une portion de coquille d’huitre écaillée. On peut même leur offrir des coquilles d’œufs bien lavés, écrasés et séchés au four. Mais ceux-ci pourraient induire le goût de manger leurs propres œufs, alors éviter simplement d’avoir ce problème en préférant les coquilles d’huîtres.
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S’il arrivait qu’une poule soit prise avec un œuf qu’elle ne peut pas faire sortir, il faudra l’aider à dilater le cloaque car elle pourrait mourir si jamais l'œuf casserait à l'intérieure ou ne réussit pas à sortir correctement. Elle pourrait donc avoir le problème du prolapsus. En bref, de la chaleur et un bain chaud procurera de l’humidité et aidera l’œuf à sortir. Si les tissus du cloaque sont irrités, on peut y frotter de la vaseline ou du Polysporin sur la région.
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Si l’une de vos poules vous pond des œufs de formes bizarres, allez lire mon article sur le sujet dans mon blogue et comparer aussi avec les photos du poster d’Alltech ici-bas.
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http://www.alltech.com/sites/default/files/alltech-egg-shell-quality-poster.pdf
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http://www.dummies.com/how-to/content/how-to-treat-egg-binding-in-chickens.html
Il n’est pas recommandé de laver les œufs avec de l’eau et du savon. Un chiffon sec seulement pour enlever les débris. L’œuf pondu aura une pellicule protectrice et anti bactérienne. (Voir section anatomie de l'œuf).
Je vous recommande la lecture de cet article au complet pour comprendre les pour et contre du lavage des œufs et l'usage du lavage en certains cas:
Devrait-on laver ou non les œufs? Should You Wash Your Eggs or not? :
En résumé, à moins que vos œufs soient très sales ou fissurés, vous ne devriez pas les laver. La poule fabrique une protection antibactérienne: la cuticule juste avant de pondre. Cette pellicule protège vos œufs de tous les germes. Si vous lavez vos œufs, si vous les passez sous l'eau, les germes vont pénétrer la coquille par les nombreux pores (700 à 800).
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Je vous invite à lire l'article suivant:
http://www.fresheggsdaily.com/2015/04/should-i-wash-my-chicken-eggs.html
Noter la date sur vos œufs tous les jours afin d’en faire la rotation. S’il arrivait que vous ayez trop d’œufs pour votre consommation personnelle, on peut trouver de bonnes recettes d’œufs dans le vinaigre, méthode de conservation que nos grand-mères utilisaient jadis. Le don et le partage avec vos proches, amis et voisins sera apprécié. Pour le moment, les cadres législatifs des villes qui permettent d’avoir 3 à 5 poules pondeuses en zone urbaine ne permettent pas la vente des œufs.
Capsule éducationnelle
Valeur nutritionnel supérieure des oeufs de poules en liberté
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1/3 moins de cholestérol
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1/4 de moins en gras saturé
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2 x plus de plus de vitamine A
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2 x fois plus d’omega-3
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3 x fois plus de vitamine E
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7 x fois plus de béta-carotène
Petite tache de sang dans les oeufs? Parfois lorsqu'une poule pond un œuf, une tache de sang se forme. Cette tache de sang est habituellement causée par la rupture d'un vaisseau sanguin durant la formation de l'œuf. Les œufs qui contiennent des taches de sang sont habituellement retirés à l'étape du classement mais il arrive qu'un se glisse tout de même parmi les autres. Il n'est pas dangereux de consommer un œuf qui comporte une tache de sang. La tache peut facilement être retirée avec le bout d'un couteau avant la cuisson. Le reste de l'œuf est encore bon. http://www.lesoeufs.ca/
Qu’est-ce qu’un œuf : leçon de nutrition
Les œufs sont des super aliments. Ils sont parmi les meilleurs aliments les plus complets que l’homme puisse consommer. Ils sont remplis de nutriments qui sont parfois difficiles à trouver dans notre alimentation moderne. Durant mes études universitaires, j’ai suivi un cours complémentaire en nutrition, et je me souviendrai toujours de ce que notre professeur nous avait dit au sujet des œufs… ils sont l’aliment par excellence, la plus belle chaine de protéines complète.
Toutes les protéines sont formées d'une succession d'acides aminés liés les uns aux autres dans un ordre précis. Le lysozyme par exemple, est formé de l'union de 129 acides aminés. Les protéines sont indispensables à notre organisme pour le fonctionnement des muscles, l’apport en énergie, la stimulation du système immunitaire, le maintien des cheveux, des ongles ou encore pour le système cardiovasculaire et hormonal.
Dans l’œuf, les protéines sont réparties en quantité importante et de manière équitable dans le blanc et le jaune. Ainsi, deux œufs apportent autant de protéines que 100 g de viande ou de poisson. Ces protéines sont riches en acides aminés essentiels (ceux que notre corps n’est pas capable de synthétiser) dans des proportions équilibrées par rapport aux besoins de l’homme et elles sont également très digestibles, ce qui les rapprochent de la protéine ”idéale“ (virtuelle) pour l’homme. Des expériences ont confirmé une valeur biologique1 des protéines de l’œuf égale à celle des protéines de lait de vache et plus élevée que celles du soja ou du pois.
Les études démontrent depuis longtemps à quel point les œufs sont une source formidable de vitamines et minéraux dont :
Vitamine A, B5, B12, B2, du Folate essentiel au développement des fœtus, du phosphore, du sélénium un peu de vitamine D, E, K, B6, du Calcium et du Zinc. Ils ont en moyenne 70 calories, 6 grammes de protéines et 5 grammes de bon gras.
Sources :
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Proteins
Essentielles pour fabriquer et réparer les muscles, les organes, la peau, les cheveux et les autres tissus; nécessaires à la production d’hormones, d’enzymes et d’anticorps; les protéines contenues dans les œufs sont facilement absorbées par l’organisme.
Vitamine B12
Aide à protéger contre les maladies cardiaques.
Sélénium
Travaille de concert avec la vitamine E et agit en tant qu’antioxydant pour aider à prévenir la dégradation des tissus organiques.
Vitamine D
Renforce les os et les dents; peut contribuer à protéger contre certains cancers et maladies auto-immunes.
Vitamine E
Antioxydant qui joue un rôle dans le maintien d’une bonne santé et dans la prévention des maladies.
Folates
Contribuent à la production et au maintien de nouvelles cellules; aident à prévenir un type d’anémie; pris avant la grossesse et pendant les trois premiers mois de la grossesse, ils aident aussi à protéger contre de graves anomalies congénitales.
Vitamine A
Contribue à la bonne santé des tissus de la peau et des yeux; aide à la vision nocturne.
Fer
Transporte l’oxygène aux cellules, aide à prévenir l’anémie – le fer contenu dans les œufs est facilement absorbé par l’organisme.
Lutéine et zéaxanthine
Maintiennent une bonne vision; peuvent contribuer à réduire le risque de maladies oculaires liées à l’âge, comme les cataractes et la dégénérescence maculaire.
Choline
Joue un rôle important dans le développement et le fonctionnement du cerveau.
Ne laissez pas le jaune de côté : mangez l’œuf en entier
Les œufs contiennent de nombreux nutriments importants dont votre organisme a besoin pour vous permettre de rester en bonne santé. On trouve la plupart de ces nutriments, y compris la moitié des protéines, la vitamine D et les acides gras oméga-3 de l’œuf, dans le jaune. Si vous ne mangez pas le jaune, vous passez à côté d’une partie importante des bienfaits nutritionnels des œufs. Alors, faites le choix santé de manger l’œuf en entier.
Les œufs augmentent le taux de HDL et vous procurent du bon cholestérol. Les œufs contiennent aussi de la Choline
Les œufs de couleur vert pâle sont parfois appelé les œufs de pâques. L'espèce qui les pond se nomme ARAUCANA et parfois on la surnomme la Easter Egger. La BRAHMA quant à elle pondra des œufs rosé et la MARANS vous donnera des œufs de couleur chocolat à violet.
La Ferme St-Ours au Québec fait un bel élevage d'œuf de couleurs variées et un reportage à la semaine verte explique bien la particularité de cette espèce qui pond des œufs verts.
ARAUCANA/ Easter Egger
La Ferme St-Ours au Québec fait un bel élevage d'oeuf de couleurs variées et un reportage à la semaine verte explique bien les particularité de cette espèce qui pond des oeufs vert.
ARAUCANA/ Easter Egger
http://ici.radio-canada.ca/tele/la-semaine-verte/2014-2015/segments/reportage/1358/oeufs-verts-poules-couleur
Les œufs de couleur vert pâle sont parfois appelé les œufs de pâques. L'espèce qui les pond se nomme ARAUCANA et parfois on la surnomme la Easter Egger. La BRAHMA quant à elle pondra des œufs rosé et la MARANS vous donnera des œufs de couleur chocolat à violet.
